Freezed posušeni sladoled je požrl svet prigrizkov z nevihto, saj je na klasični sladici . ponudil zabaven in na policah, toda kako proizvajalci dejansko izdelujejo zamrznjeni posušen sladoled v velikih količinah, ki zavijajo mehke, kremne zajemalke v hrustljave zavoje, ki ohranjajo okus in obliko? Pri Minicrushu smo postopek izpopolnili s pomočjo vrhunske tehnologije in več kot 20 let izkušenj z zamrzovanjem .
[Znanost za sušenje zamrznitve]
Izdelava zamrznjenega posušenega sladoleda se začne s sladoledom, ki temelji na vrhuncu na osnovi mleka . Ko je izdelek zamrznjen trden, izdelek vstopi v vakuumsko komoro, kjer se podvrže sublimaciji-A, ki odstrani vlago, ne da bi topili strukturo . rezultat? Lahek, hrustljav sladoled, ki se zaklene v originalni okus .
[Korak za korakom postopek izdelave]
Priprava: Sladoled se vlije v kalupke, grižljaje, kocke ali novosti .
Pred zamrznjenjem: Izdelki so zamrznjeni pri -40 stopnji za ohranitev celične strukture .
Sušenje za vakuumsko zamrznitev: Over 18-36 Ure se voda odstrani s sublimacijo .
Embalaža v čistih prostorih: Suhi izdelek je zapečaten v vrečah za kisikove barir za dolgo rok rok .
[Zakaj v razsutem stanju zamrznjene posušene sladoled?]
Ta postopek ne ohranja samo okusa-povečuje stabilnost polic, olajša pošiljanje in odpravlja potrebo po logistiki hladne verige ., zato se več trgovcev na drobno in blagovnih znamk s vesoljskimi temami obrača na aZamrznjeni dobavitelj posušenega sladoledakot minicrush, znan kotNajboljša zamrznjena podjetja posušene sladkarijev Aziji .
[Aplikacije in trgi]
Ne glede na to, ali gre za vesoljsko hrano, za pakete prigrizkov na novo ali za nujne primere, Freezed Suhe Ice Cream postaja obvezen skuha . Trenutno dobavljamo globalnim distributerjem v Evropi, na Bližnjem vzhodu in U . s .
Želite vedeti več o tem, kako narediti zamrznjen posušen sladoled za svojo blagovno znamko?
👉 Danes se obrnite na Minicrush - vaše zaupanja vrednozamrznjena tovarna posušenega sladoleda.