Ameriška uprava za hrano in zdravila (FDA) je razkrila predlagano pravilo, ki bi lahko na novo opredelilo strategije za proizvodnjo in trženje hrane, ki vsebuje spredaj - od - paket (FOP) prehranske nalepke, ki poudarjajonasičene maščobe, natrije in dodani sladkorjiz aNizka / srednja / "visoko"klasifikacija.
Medtem ko je uredba zasnovana tako, da potrošnikom pomaga pri hitri, bolj zdravi odločitvi, je njegov največji vpliv mogoče občutiti v zakulisju -, ki prisili živilska podjetja, da ponovno premislijo formulacije, pridobivanje in razvoj izdelkov.
Nalepka, ki govori glasneje kot številke
Trenutno večina prehrambenih izdelkov ima na zadnji ali strani paketa ploščo za prehranske dejstva. Vendar pa raziskave kažejo, da se številni potrošniki borijo za razumevanje % dnevne vrednosti ( % DV) ali prevajanja gramov hranil v smiselne zdravstvene odločitve.
Predlagano pravilo FDA želi to spremeniti. Nova sprednja stran - polja - paket kaže:
Nizka (manj kot ali enaka 5% DV)
Srednja (6–19% DV)
Visoko (večje ali enako 20% DV)
Ta sistem je takoj očiten, ko je izdelek veliko sladkorja ali natrija. Za prehrambeno industrijo pa ta preprostost nosi veliko težo: označevanje z oznako "visokega sladkorja" bi lahko odvrnilo nakupe in škodoval lastniški kapital.
Tlak preoblikovanja v kategorijah
Industrijski analitiki pričakujejo, da bodo nova pravila za označevanje sprožila valprizadevanja za preoblikovanje, podobno kot kampanja "Trans Fat Elimining" v zgodnjih 2000 -ih.
Pijače: Podjetja za sodo in sok se bodo še naprej premikalaNaravna ničla - sladila kalorijkot stevia in menihova sadje.
Prigrizki: Slani proizvajalci prigrizkov lahko vlagajo vOkrepniki okusa in kalij - alternative na osnovirezati natrij.
Slaščičarna: Proizvajalci sladkarij se soočajo z dvojnim izzivom zmanjšanja sladkorja, ne da bi izgubili teksturo, sijaj ali okus.
"Spredaj - od - preglednosti paketov pomeni, da se ne morete več skriti za majhno pisavo in odstotki," pravi dr. Ellen Whitaker, raziskovalka prehranske politike z univerze Georgetown. "Če vaši sladkarije rečejo" visok sladkor ", bodo potrošniki opazili - in preklopili bodo."
Prednost minicrush: nizka - sladkor po oblikovanju
Za proizvajalce globalnih slaščic je predlog FDA hkrati tveganje in priložnost. Tisti, ki niso pripravljeni na preoblikovanje, lahko izgubijo prostor na policah, medtem ko lahko tisti, ki so pripravljeni -, do - tržne rešitve lahko dobijo prednost.
Tu jeMinicrush, kitajsko - na osnovi nizke - inovator sladkorne slaščice, je ustvaril strateško prednost.
Inovacija trdih sladkarij: S kombiniranjemaluloza(redek sladkor s potencialom rjavenja) inizomaltuloza(Za strukturo in sijaj) Minicrush ponovi stekleno kakovost saharoznih bombonov brez tveganj "visokega sladkorja".
Gumi: Formulacije mešanicoIzvleček sadja menihza sladkost inPrebiotični vlakni sirupZa množico in žvečilnosti uravnoteženje popuščanja z zdravjem.
Žvečilni bomboni: Prilagojene poliolne mešanice zagotavljajo elastičnost in okus, medtem ko znižujejo obremenitev sladkorja.
Za razliko od zapuščenih blagovnih znamk, ki se prilagajajo prilagajanju, se Minicrush že od prvega dne postavlja za regulativno prihodnost.
B2B model: rešilna linija za globalne blagovne znamke
Številne majhne in srednje blagovne znamke - v ZDA in Evropi nimajoRaziskovalni virihitro preoblikovati skladnost. Minicrush'sB2B - osredotočen modelneposredno obravnava to vrzel:
ODM (originalna proizvodnja dizajna): Blagovne znamke lahko zaženejo FDA - skladne nizke - sladkorne bombone pod svojo etiketo, ne da bi začele iz nič.
Zasebne rešitve za oznake: Trgovci lahko predstavijo trgovino - z blagovno znamko nizko - sladkorne linije, podprte s formulacijami Minicrush.
Izvozi - pripravljena skladnost: Minicrush poravna recepte s pragovi FDA in EFSA, kar zmanjšuje tveganje za opozorila "visokega sladkorja" ali "visokega natrija".
Funkcionalno dodaj - ONS: Izboljšave vlaknin, vitamina C ali probiotikov ne samo režejo sladkor, ampak tudi dodajajoZdravstvene premijeza izdelke.
"V dobi spredaj - od - označevanje paketov, skladnost ni dovolj. Blagovne znamke se morajo razlikovati takoinDodana vrednost, "ugotavlja tiskovni predstavnik Minicrush.
Primerjavo industrije: Učenje iz velike hrane
Predlog FDA je že sprožil gibanje med večnacionalnimi korporacijami:
Pepsico: Razširitev svojega portfelja Stevije - sladkane pijače, da se izognete zastavicam "visokega sladkorja".
Nestlé: Preoblikovanje slaščic s šikorimi koreninskimi vlakninami in alternativnimi polioli za zmanjšanje dodanega sladkorja.
Hershey: Testiranje nič - sladkorne čokoladne črte, ki so usmerjene tako potrošnike diabetikov kot tudi mainstream Health - zavestni kupci.
Minicrush želi delovati kotMost med temi velikimi - strategije preoblikovanja lestvic in manjšimi blagovnimi znamkamiki si prizadevajo ostati konkurenčni. Z zagotavljanjemUmka, izvozi - pripravljene rešitve, regionalnim igralcem omogoča, da izkoristijo isto znanost in inovacije kot voditelji industrije.
Skladnost kot tržni diferencial
Za blagovne znamke izogibanje etiketi "visokega sladkorja" ni samo približnoizogibanje tveganju- gre zaZmagovanje zaupanja.
V konkurenčnih maloprodajnih okoljih je paket z oznakoNizek sladkorLahko postane takojšnja prodajna točka. Nasprotno, izdelki, ki ostanejo označeni z "visoko" tveganjem, ki se prenašajo na spodnjo polico ali izgubijo zvestobo potrošnikom.
Z vgradnjoRegulativna skladnost v svoji formulacijski filozofiji, Minicrush ponuja konkurenčno prednost svojim partnerjem B2B:
Skrajšani čas - na - trgs skladnostjo - pripravljeni recepti.
Nižji stroški preoblikovanjas skupnimi R&D zmogljivostmi.
Hitrejše sprejetje potrošnikovZahvaljujoč jasnim "nizkim" ali "srednjim" prednostim označevanja.
Večja slika: Globalne posledice
Čeprav je predlog FDA specifičen za ZDA, strokovnjaki menijo, da bo vplivalGlobalni standardi označevanja. Evropa že eksperimentira s spredaj - iz - paketov, kot soNutri - ocena, pričakuje se, da bodo drugi trgi sledili temu.
Za proizvajalce to pomeniRegulativna uskladitevje na obzorju. Minicrushova sposobnost oblikovanja za več jurisdikcij ga predstavlja kot privlačnega partnerja za večnacionalne in regionalne blagovne znamke.
Zaključek: Sladko mesto med skladnostjo in inovacijami
Sprednji FDA - iz - predlog za označevanje paketov predstavlja več kot pravilnik o varstvu potrošnikov - To je akatalizator za industrijo - široka transformacija.
Za zapuščene blagovne znamke gre za klic -.
Za potrošnike je to jasnost.
Za inovatorje B2B, kot je MinicrushNizka - sladkor - prva filozofijaje pot naprej.
Kot je na nedavnem mednarodnem sejmu povzel en Minicrush Executive:
"V novi dobi Candy Companies ne bodo samo tekmovale po okusu - bodo tekmovale v preglednosti. Zmagovalci bodo tisti, ki bodo lahko popustili brez oznake" visokega sladkorja "."
Z usklajevanjem regulativne skladnosti z inovacijami okusa Minicrush pomaga zagotoviti, da prihodnost sladkarij ni samo sladka, ampak tudi pametna.
